《自制萬用披薩餅皮》廚房小白友好版

這個披薩餅皮只要前一天下午/晚上準備一下，放冰箱隔夜，第二天就可以吃到新鮮烘烤的披薩了。程序很簡單，絕對廚房小白友好。做成的披薩麪糰可以在冰箱冷藏一個禮拜沒問題 👌

咖喱羊肉披薩餃方子👇👇

用料  

《自制萬用披薩餅皮》廚房小白友好版的做法  

1. 將水，蜂蜜, 鹽混合攪拌均勻。再加入乾酵母放置5分鐘。

2. 將中筋麪粉和全麥麪粉混合均勻，然後倒入步驟一的水混合物，用刮刀攪拌一下，然後用手揉2分鐘左右。室温下放置一到兩個小時，直到麪糰兩倍大。

3. 將步驟二的麪糰分成四個小麪糰，然後在一個撒🈶️麪粉的案板上，把每個小麪糰都摺疊六到七次，揉圓，放到有蓋子的容器內密封，放入冰箱冷藏。這個方子可以做4個八英寸的厚度偏薄的小披薩，也可以做10個披薩餃Calzones. 我的咖喱羊肉披薩餃方子👇👇
   

4. 第二天早上把需要烤的麪糰拿出來醒30到60分鐘。烤箱預熱215℃425度F，在披薩餅皮上放入自己喜歡的披薩料，烤12到15分鐘就可以了。

小貼士

- 可以把方子加加倍，多做一些披薩麪糰放在冰箱冷藏。
- 不喜歡全麥粉的小夥伴，可以把麪粉改成中筋麪粉420克，水降到300毫升。