私房啤酒鴨

從河北遠嫁上海，確很喜歡上海的這一抹濃油赤醬，啤酒鴨老公的最愛～

用料  

私房啤酒鴨的做法  

1. 鴨腿，冷水，姜放入鍋中焯水。

2. 鴨腿洗淨，鍋中加入油，將鴨腿皮朝下煎至兩面金黃，加入生抽，老抽，啤酒，冰糖，海天海鮮醬，發火燒開小火燜至鴨腿酥爛約1小時，大火湯汁濃稠取出撒葱，白芝麻。