水煮豬肝咬起來有嚼勁，因為我有點貧血，經常會買少量豬肝食補。水煮豬肝味比炒起來的淡好多，不喜歡豬肝味的還可以蘸醬吃，做法也超級簡單。
用料
| 豬肝 | 250克 |
| 葱 | 3片 |
| 姜 | 1根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 料酒 | 2勺 |
| 鹽 | 2勺 |
簡單的水煮豬肝的做法
生豬肝泡水洗淨
![簡單的水煮豬肝的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "簡單的水煮豬肝的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
冷水入鍋
放配料![簡單的水煮豬肝的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "簡單的水煮豬肝的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
水沸改小火，用筷子插入無血水。
撈出瀝水，切片![簡單的水煮豬肝的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "簡單的水煮豬肝的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
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