很適合做定食主料,用料是一人份,可以依人數增加用料。非常適合搭配捲心菜絲,有助於消化。
用料
梅花肉 | 100克 |
醬油 | 2勺 |
味淋 | 1勺 |
清酒 | 1勺 |
姜泥蒜泥 | 少許 |
捲心菜 | 4分之1個 |
洋葱 | 4分之1個 |
香菇 | 1朵 |
姜燒梅花豬肉片的做法
梅花豬頭片洗淨瀝水
將調料放入拌勻醃製10分鐘,喜歡甜味可以放點糖
將洋葱切絲,香菇切片,葱切小段,下鍋加一點油炒上色後加入醃製好的梅花肉片,確保每一片都均勻炒到即可。
捲心菜切絲,泡水一會後瀝乾,放置盤裏,可用喜歡的色拉醬或豬排醬拌着吃,再將梅花肉放一邊即可。