養顏五白湯

目前只有手持料理機。等我買了豆漿機之後再用豆漿機做會更簡單。

用料  

養顏五白湯的做法  

1. 所有材料稱重，蓮子去芯，糯米清洗乾淨，蓮子去糯米用清水泡10分鐘左右，花生米用開水泡10分鐘左右待水温温熱後用手搓去紅衣，銀耳去梗掰成小瓣，清洗乾淨備用。

2. 除冰糖以外的所有食材加飲用水用料理機/破壁機打成漿。我是用的手持料理機，杯子容量比較小，可以分成幾次打。

3. 食材全部打完後放入鍋中，中火煮開，邊煮邊用湯勺攪拌，以免糊底，然後根據自己的口味加入冰糖，轉最小火熬30分鐘左右。熬製過程中也要經常攪拌一下以免糊底。

小貼士

也可以用豆漿機，就省去了後面熬製的過程。