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天氣熱起來,發酵比較容易,做了些紅豆餡準備做些紅豆包和紅豆麪包。
用料
自制紅豆餡(蜜紅豆)的做法
紅豆洗淨,室温下用水泡一晚上
泡紅豆的水倒掉,將紅豆倒入電飯煲,適量水(剛好沒入紅豆),按煮粥鍵
煮好後,加入糖輕輕拌勻,就是蜜紅豆了
使勁攪拌就是有顆粒感的紅豆餡
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