吃餃子吃膩了,那可以換一種烹飪方式,做成鍋貼。好吃到起飛~~~~
用料
外焦裏嫩,口口爆汁鍋貼!脆到懷疑人生!這個肉餡做法,咬一口能噴汁的做法
食材準備,聽仔細哦!
①準備一碗葱姜水(用温水泡20分鐘)
②蝦🦐剝殼,抽蝦線,加入料酒醃製
③肉剁碎備用
開始調口口爆汁的肉餡了
加入料酒,耗油,醬油,鹽攪拌,再分四次加入葱姜水,一邊加一邊順時針攪拌,這個過程..不輕鬆,累了就歇歇,不着急😊加完葱姜水再撒點葱花,要想生活過得去,肉餡還是得帶點綠🤣🤣🤣
包法很簡單,餃子皮上放肉餡,再趴一個蝦🦐,對摺!
鍋內熱油,一個個放進去,排好隊列
底部煎焦以後,倒入適量水澱粉(水加澱粉攪勻),蓋上鍋蓋悶7.8分鐘即可
完成✅,太香啦!!