郫縣豆腐乾

用料  

郫縣豆腐乾的做法  

1. 豆腐切塊兒。

2. 起鍋燒油，將切好的豆腐塊煎至兩面金黃。

3. 準備調汁，碗中放一勺醋，兩勺生抽，半勺白糖，少許雞精，適量開水攪拌均勻。

4. 起鍋燒油放入一勺郫縣豆瓣醬。

5. 豆瓣醬炒出紅油後放入豆腐，然後放入醬汁將豆腐拌勻。大火收汁即可出鍋。

6. 出鍋後撒上白芝麻即可。