簡單郫縣豆瓣醬版家常豆腐

可能有孩子了，硬生生把一個在廚房啥都不會的女人鍛造成現在這種，隨便怎麼做都好吃的女廚友，整天與油煙機燃氣灶為伍。

用料  

簡單郫縣豆瓣醬版家常豆腐的做法  

1. 老豆腐一斤切成一到兩釐米厚的片。

2. 然後切成三角狀

3. 再來一刀

4. 再來兩刀

5. 切完

6. 我用的不粘鍋，倒薄薄的一層油。油煎放入豆腐塊。

7. 中火，勤翻面，如果不是不粘鍋，就得油多一點，然後還是要最好全程小火勤翻面。

8. 繼續

9. 煎至兩面金黃。上色了就好。撈出來控油。

10. 空碗加一勺郫縣豆瓣醬。

11. 一勺澱粉。

12. 澱粉加水化開。水的量是澱粉的四倍。涼水，温水都可以。

13. 把攪拌開的澱粉水倒入豆瓣醬碗裏。

14. 攪勻。

15. 鍋裏倒薄油。

16. 倒入豆腐蒜片和綠椒，或者泡發的木耳也行，再倒入豆腐，煸炒兩下，倒入豆瓣汁，大火炒！

17. 我加的是油麥菜，因為家裏沒有木耳和辣椒。

18. 湯汁收完就可以出鍋了。

19. 開吃