黃金麻團

自己嘗試了一下，比街上的好吃

用料  

黃金麻團的做法  

1. 小麥澱粉用開水和好，變成透明的（必須是剛開的水哦）

2. 把準備好的白糖加入和好的小麥澱粉待涼

3. 加入水磨粉拌勻，再用適量的涼水和粉

4. 將麪粉分成小塊，分別包入豆沙，做成球形

5. 將做好的糰子在芝麻中滾一滾

6. 把適量油倒入鍋中小火加熱至50攝氏度左右將糰子放入鍋中

7. 等麻團浮起時換中火加熱，用筷子不停翻動麻團

8. 等到麻團表明呈金黃色時，就可以出鍋了

小貼士

放麻團時油温不能過高，餡料可以換成黑芝麻的