胡蘿蔔木耳杏鮑菇炒芹菜

光看名字是不是就感覺很營養很健康呢，吼吼。做早餐午餐都不錯的選擇，減肥中被建議多吃粗纖維的蔬菜，於是芹菜成為首選。換着花樣的搭配，不一樣的吃貨享受。

用料  

胡蘿蔔木耳杏鮑菇炒芹菜的做法  

1. 芹菜切絲（如果是西芹切段好啦），杏鮑菇切絲，木耳泡發切絲，胡蘿蔔擦絲（如果對刀功自信的親可以切，雖然我的刀工不咋地，不過總覺得擦絲的口感差些，所以還是切的），葱薑蒜切碎備用

2. 熱鍋入花生油（因為減肥，所以油放得很少），油熱入葱薑蒜沫炒香（注意不要炒糊哦）

3. 入杏鮑菇翻炒至軟，放入木耳繼續翻炒，三五秒後放入胡蘿蔔，翻炒幾下放入芹菜，一勺生抽，一點點鹽，繼續翻炒，如果鍋裏很乾，可以少加一點點清水。直至芹菜斷生，出鍋裝盤，一份健康美味的菜就做好啦！

小貼士

1.因為是減肥食譜，所以油鹽放得很少，就連各種調味料也只有一勺生抽，雞精/味精我幾乎不吃的。也算極大程度保持了食材的原味，親們可以根據自己的喜好酌情添加喜歡的調味料