吃小龍蝦的季節～～～
用料
| 小龍蝦蝦仁 | 250克 |
| 大葱 | 半根 |
| 大蒜 | 1頭 |
| 花椒 | 1小勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 米飯 | 1碗 |
| 青紅薄皮椒 | 各1個 |
| 生薑絲 | 適量 |
| 小米椒 | 3個 |
| 玉米澱粉+水 | 小半碗 |
| 糖 | 1勺 |
小龍蝦蓋澆飯#有顏值的實力派#的做法
準備好所有食材
![小龍蝦蓋澆飯#有顏值的實力派#的做法步驟圖 第2張]( "小龍蝦蓋澆飯#有顏值的實力派#的做法步驟圖 第2張")
現將澱粉水倒入生蝦仁中
![小龍蝦蓋澆飯#有顏值的實力派#的做法步驟圖 第3張]( "小龍蝦蓋澆飯#有顏值的實力派#的做法步驟圖 第3張")
用手抓勻。這樣可以使蝦仁更嫩哦～
![小龍蝦蓋澆飯#有顏值的實力派#的做法步驟圖 第4張]( "小龍蝦蓋澆飯#有顏值的實力派#的做法步驟圖 第4張")
熱鍋冷油，下蝦仁。
![小龍蝦蓋澆飯#有顏值的實力派#的做法步驟圖 第5張]( "小龍蝦蓋澆飯#有顏值的實力派#的做法步驟圖 第5張")
翻炒均勻，斷生即可出鍋。
![小龍蝦蓋澆飯#有顏值的實力派#的做法步驟圖 第6張]( "小龍蝦蓋澆飯#有顏值的實力派#的做法步驟圖 第6張")
放在一邊備用。
![小龍蝦蓋澆飯#有顏值的實力派#的做法步驟圖 第7張]( "小龍蝦蓋澆飯#有顏值的實力派#的做法步驟圖 第7張")
鍋中繼續加少許油。
![小龍蝦蓋澆飯#有顏值的實力派#的做法步驟圖 第8張]( "小龍蝦蓋澆飯#有顏值的實力派#的做法步驟圖 第8張")
將配菜全部倒入鍋中。
![小龍蝦蓋澆飯#有顏值的實力派#的做法步驟圖 第9張]( "小龍蝦蓋澆飯#有顏值的實力派#的做法步驟圖 第9張")
翻炒均勻。
![小龍蝦蓋澆飯#有顏值的實力派#的做法步驟圖 第10張]( "小龍蝦蓋澆飯#有顏值的實力派#的做法步驟圖 第10張")
加入切塊的青紅椒翻炒均勻。
![小龍蝦蓋澆飯#有顏值的實力派#的做法步驟圖 第11張]( "小龍蝦蓋澆飯#有顏值的實力派#的做法步驟圖 第11張")
加入蝦仁翻炒均勻。
![小龍蝦蓋澆飯#有顏值的實力派#的做法步驟圖 第12張]( "小龍蝦蓋澆飯#有顏值的實力派#的做法步驟圖 第12張")
加入一小碗水，少許老抽。
![小龍蝦蓋澆飯#有顏值的實力派#的做法步驟圖 第13張]( "小龍蝦蓋澆飯#有顏值的實力派#的做法步驟圖 第13張")
加入少許糖。翻炒均勻即可出鍋。
![小龍蝦蓋澆飯#有顏值的實力派#的做法步驟圖 第14張]( "小龍蝦蓋澆飯#有顏值的實力派#的做法步驟圖 第14張")
澆在米飯上就可以開吃啦！
![小龍蝦蓋澆飯#有顏值的實力派#的做法步驟圖 第15張]( "小龍蝦蓋澆飯#有顏值的實力派#的做法步驟圖 第15張")
小貼士
玉米澱粉不可少哦～這樣成品湯汁會比較粘稠～拌飯才更好吃！
