兒時的味道——腸粉

小時候，父母得廣東打工，每年暑假都會去玩，那是，他們喜歡帶我去吃腸粉。一吃就上癮了，每次都會吵着讓他們帶我去，我居然可以兩個月每天都吃，那時很開心，父母可以每天陪着我吃我想吃的。現在，上高中了，面臨着許多次補課，就再也沒去過了，我們這個地方有沒得買的，於是就想自己做，回味一下兒時的記憶。其實我真的很喜歡烹飪😊

用料  

兒時的味道——腸粉的做法  

1. 準備好食材😊

2. 將麪粉倒入碗中，加入適量的冷水，（用量:用一次性杯子或者米杯， 一杯粉加一杯半的冷水，喜歡韌性口感的話就少加點水，1：1.2，1:1.5,1:1.8的比例都是可以的）

3. 將麪粉和水攪拌均勻

4. 將雞蛋打好，加入一些鹽，和一些小葱

5. 在平底盤上，塗上一些油，防止粘鍋

6. 將準備好了的麪粉槳和雞蛋倒入平底盤中，大火蒸2-3分鐘，等到面上有大泡就可以了

7. 用專用夾夾起，小心燙手

8. 按照自己的口味，加入一些調料，就ok了😊

小貼士

做的過程中小心哦，不要受傷了😊