兒時味道的地瓜粉糖水

小時候的味道。童年的回憶。你有吃過嗎？麻麻，奶奶最愛煮的潮汕糖水。一般省外地方都不懂。喜歡喝糖水，吃甜的可以試試。方法很簡單，材料不多，至於口感怎樣：類似西米這樣的糖水，但是比較有嚼勁…

而且吃一碗很開胃，吃完會餓想吃肉那樣子吧哈哈

不要一次性吃太多，不要放多糖，會甜膩。

地瓜粉很多用途，今天介紹的算是潮汕的祖傳祕方，不多人知道，是小時候兒時的味道。

所以做法賣相都很粗糙，但吃起來又是一種回憶……

用料  

兒時味道的地瓜粉糖水的做法  

1. 因為家裏地瓜粉是顆粒狀的，我自己動手搗碎。家裏有機器可以更方便些。或者買磨粉磨好的，不要買顆粒的。

2. 差不多搗碎和左邊細就可以了。

3. 做法：先燒壺開水，再另外準備一鍋水煮。
   
   把地瓜粉放碗裏，邊用燒好的開水衝倒邊用筷子攪拌。
   
   放多少水算好？不需要比例，任意攪拌成凝固的團塊形狀就可以了。不是液體水，很簡單的。

4. 這時候鍋那邊的水不用等開，用筷子直接夾一團塊放入鍋中的水裏。想吃一團塊有嚼勁的，那就不要分散它們，不用擔心太大塊煮不熟。而且煮久也不會爛的，放心煮吧。

5. 隨意煮，放白糖就好了。

6. 我喜歡吃成團塊的……