常見商品龍蝦品種簡介

可能不少人覺得我們吃的龍蝦品種主要就分波士頓龍蝦和澳洲龍蝦兩種，把有鉗子的都稱為波龍，把沒鉗子有長鬚的都稱為澳龍。但事實上，一來波龍不屬於龍蝦；二來澳龍只是龍蝦中的一種，市面上的龍蝦其實有很多不一樣的種類。今天在這裏我們把市場上能見到的一些龍蝦品種給大家做一個簡介，僅憑個人經驗和網上資料，有不準確的地方歡迎大家指出。

用料  

常見商品龍蝦品種簡介的做法  

1. 澳大利亞南部巖龍蝦、澳洲龍蝦、澳洲巖龍蝦、新西蘭紐龍。
   

2. 澳大利亞西部巖龍蝦、西澳紅龍蝦、西澳龍、澳洲紅龍蝦、天鵝龍蝦。

3. 澳大利亞東部巖龍蝦、澳洲火龍蝦、新西蘭火龍蝦、東澳龍、綠龍蝦。

4. 錦繡龍蝦、中華錦繡龍蝦、澳洲錦繡龍蝦、北澳龍、北澳花龍蝦、花龍、彩電龍蝦。

5. 波紋龍蝦、印尼青龍蝦、小青龍、越南青龍蝦。

6. 雜色龍蝦、杉龍蝦、印尼花龍蝦、馬爾代夫花龍蝦。

7. 越南油龍蝦、印尼油龍蝦、小油龍。

8. 密毛龍蝦、越南石龍蝦、印尼石龍蝦、印尼墨龍蝦。

9. 南非巖龍蝦、南非龍蝦、龍蝦仔。

10. 西非青龍蝦、毛裏塔尼亞青龍蝦。

11. 莫桑比克玫瑰龍蝦、玫瑰龍、粉龍。

12. 智利龍蝦、黃金龍蝦。

13. 墨西哥青龍蝦、加利福尼亞青龍蝦。

14. 斷溝龍蝦、墨西哥紅龍蝦、美國紅龍蝦、加州龍蝦。

15. 眼斑龍蝦、古巴龍蝦、美國花龍蝦、加勒比龍蝦。

16. 日本龍蝦、伊勢龍蝦。

17. 美洲螯龍蝦、波士頓龍蝦、加拿大龍蝦。（其實是海螯蝦並非龍蝦）

18. 歐洲螯龍蝦、法國藍龍蝦、布列塔尼藍龍蝦、藍龍。（其實是海螯蝦並非龍蝦）

小貼士

1.僅憑個人經驗和網上資料編寫，有不準確之處歡迎指出。
2.如有其他新的龍蝦品種也歡迎提出。