麻婆豆腐（不辣版）

用料  

麻婆豆腐（不辣版）的做法  

1. 肉末加一點白胡椒粉，鹽，生粉醃製，葱薑蒜備用。

2. 鍋熱油爆葱薑蒜炒肉末，加辣椒丁，加兩勺豆瓣醬，加水加豆腐，小火煮一會，加葱，出鍋。豆腐切小塊用沸水燙下去豆腥味。一會倒掉備用。