這款薑糖我是根據姜棗膏改變而成的,衝的麻煩,常常忘記吃,做成薑糖就方便多了,又可以做零食,還可以驅寒暖胃,最適合痛經,手腳冰涼的妹子了
用料
姜 | 500克 |
紅糖 | 1000克 |
麥芽糖 | 2瓶 |
紅棗 | 適量 |
枸杞 | 適量 |
黑芝麻 | 適量 |
手工薑糖的做法
準備材料,還有麥芽糖忘記拍了
姜切片,紅棗去籽,和枸杞加水一起打爛
倒鍋里加後天一起熬
熬得差不多加黑芝麻粉,旁邊放碗晾水,熬得差不到就滴到水裏試試,硬硬有嚼勁就可以,可以根據自己的喜歡的硬度
倒芝麻粉後攪拌均勻倒到準備好的託上,墊上保鮮膜或油紙
放涼切大條
再切小塊
沾椰蓉或熟米粉
裝袋打包😄
隨時隨地來一塊,方便😍
小貼士
熬的時候一定要守着,不停的攪拌,時時刻刻盯着