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這是我踏上中式麪點之路的第三波記錄
用料
中式麪點的學習記錄3的做法
蛋黃酥的成品,覺得蛋黃液需要稀一點……
圓腰酥,椒鹽味~
花捲還是很不錯滴~
這個吧,需要水油皮和油酥的軟硬度一致,菊花酥的皮就沒有佛手酥的好,就是因為油酥沒有搓軟~
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