關於學習做法步驟圖解

這次是各類的包子款式，餡料忽略，造型才是王道～所以辛苦爸媽吃了一週的豆沙包……用料水100克麪粉200克糖5克酵母粉2克泡打粉3克中式麪點的學習記錄4的做法豆沙包裏的鉗花包款和桃包款～鉗的位置還是不靠上，下次繼續努力。豬...

最近一直在下大暴雨⛈很久沒有出門了，在家吃了快一個星期的蔬菜。現在真的特別想念這個味道，沒想到做出來的味道一點也不輸外面賣的🙊🙊盆友們趕緊自己去試試吧❤用料雞翅10個雞蛋1個牛奶250ml麪粉4勺玉米澱粉2勺胡椒粉...

用料耐心多練習慢慢學習路，記錄一下的做法多看多想多練...

五彩，意味着五色，材料不全，圖片上只有三種，還可以再加胡蘿蔔，木耳等。但是！！！我下面的菜譜其實是黃瓜拉皮，五彩拉皮是老師展示的，我們做的是黃瓜拉皮🤣用料黃瓜2根拉皮1袋幹豆腐1小張香菜適量蒜末適量鹽1勺味精半勺糖2勺醋精1勺...

不同於上個無糖酥皮，這次是含糖的甜口酥皮。含糖的麪糰，對含水量的要求略低。酥皮點心，講究一點的是現吃現做，每次少量吃。我按我和娃的量做了兩個酥盒。家裏如果人多，翻倍即可。220度16分鐘法式千層酥盒，中間放炒好的蝸牛，...

用料湯種：高筋麪粉20克水100克麪包：高筋麪粉400克牛奶90克水60克雞蛋1只酵母5克糖40克鹽3克黃油30克餡料：酸黃瓜腸仔碎芥末醬鳳梨醬學習：湯種麪包的做法先製作湯種。麪粉和水混合至無粉粒，放不粘鍋小火加熱至粘稠（不自由流...

用料耐心學習手記的做法櫻花...

用料最高的料理祕訣學習筆記-拌麪的做法材料：麪條440g黃瓜1根泡發的幹香菇4個牛腿肉130g雞蛋1個鹽1/2t醃牛肉和香菇的調料：醬油1T糖1t葱末1t蒜泥1/2t芝麻1/2t胡椒粉少許香油1t拌麪調料：辣椒醬4+1/2T醬油1T糖1+2/3T芝麻2T...

去年就買了陳文揚老師的蛋黃酥課，今年反覆多看了幾次才真正開工！老師的細節都教的很好，但何奈我做得太少，不滿意的經常有，特意整理一下，記錄下來！用料日清紫羅蘭山茶花總統發酵黃油太古糖粉陳文揚老師的蛋黃酥學習過程的做法...

用料牛肉1000克西紅柿2個麪條1份洋葱2個葱20根姜6片蒜10瓣生抽3勺香葉5片八角5個蠔油2勺豆瓣醬2勺台灣牛肉麪(學習劉一帆廚神的作品)的做法所有食材和調味料全在圖上。把牛腩條洗淨後投入沸水汆燙。把牛肉沖洗乾淨。...

皇室糖霜很濃稠，在製作3D餅乾造型的時候可充當膠水，用於粘結。另外我們還可以用它裱花。其中2tsp蛋白粉+2tbsp清水融合=一個蛋清。如果你不用蛋白粉，則需要用巴氏消毒後的雞蛋。巴氏消毒的雞蛋特別容易散黃，所以需要多準...

宅在家太無聊了，買些水果來學習生日蛋糕水果切擺。本來想買黃桃和芒果的，沒買到，就買了幾個金桔作黃色。生日蛋糕上面擺水果看似簡單，做起來不太簡單。我這是在裱花轉枱上擺的，更不好擺，主要是沒有奶油擺不穩😂😂用料奇異果...

今天學習了兩種做法，老師説是延邊風味和傳統風味，我覺得一個是正宗一個是非正宗🤣用料材料~正宗版麻椒適量豆腐1塊蒜末適量調料~正宗版郫縣豆瓣1大勺醬油兩勺老抽一小勺雞精1/4勺大喜大1/4勺味精1/4勺水澱粉少量材料~延...

我們有包括⬇️⬇️⬇️學~習&內容私房西點（網紅流行首爾切塊蛋糕等、水果慕斯系列等、伴手禮餅乾🍪系列等、常温蛋糕類、）生日蛋糕（基礎奶油知識講解、各類奶油抹面教程，一刀收方法、異形蛋糕🎂製作、獨家戚風蛋糕祕方，網紅...

用料努力許多汗水許多堅持大量學習咖啡拉花進行中……的做法第一次拉花第二次成功拉花愛心熱巧克力拉花大屁股...

參考了抖音上的廚師👨‍🍳配方自己學習着做沒有藏紅花加了番茄醬用料大米50克青口N只西紅柿1個洋葱1/2個橄欖油少許濃湯寶600克檸檬1/2個蝦N只大蒜1瓣青豆玉米胡蘿蔔雜菜N黑胡椒少許鹽少許帶皮鴨肉少許扇貝N只西班牙...

買藕時候不要買那種好藕，要買藕把子用料藕把子看你做多少藕夾決定薑末隨自己習慣胡椒一點，隨自己喜好鹽一點隨自己喜好白砂糖隨薑末的比例配置麪粉不能太稠，不然太耗油，吃的也膩藕夾（這次是奶奶做的，我在旁觀摩學習，下次就該...

這道甜品，做第一次的時候沒有成功。這次成功了，但顏值不高。記錄下來，更多是給自己參考和提示。網上有很多完美又好看的蛋糕卷，想必也是多次練習的結果，我的分享就當作一個成功過程的經驗也挺不錯的。⚠️很適合烘培不熟練的...

就喜歡吃這種酸甜微辣的菜，哦，還因為它油油的😅用料茄子4個蒜末一勺調料郫縣豆瓣一大勺醬油兩勺三“精”一勺糖四勺米醋兩勺幹澱粉適量水澱粉適量葱油適量學習炒菜11《魚香茄子》的做法茄子去皮，橫過來，切兩半，再對着劈開...

№1第一次買海蔘，已泡發好№2兩款海蔘，自己泡發對比用料海蔘1只№1海蔘學習帖的做法背面，底部圖用中指作為參照每一個克重約8克這個是比較好的底部。吸盤粗糙網圖。科普，同為60頭。下次按這個角度。手法來拍照對比左29克，...

不知道叫啥雞，口水還是藤椒還是啥，學着做還挺好吃。用料三黃雞半隻小葱根香菜根青椒個白糖克生抽勺鹽克料酒勺大蒜瓣學習吃川味雞的做法半隻三黃雞拆，好煮黃酒焯水後沖洗，加葱姜水燉20分鐘。料：1，四川青花椒，過油2，生抽香油醋...

大白菜的季節，學習製作清淡口味。適度添加調味醬，味增清口醬油用料白菜片胡蘿蔔一根雞蛋一個白菜葉片醬油0.5勺鹽3克生抽0.5勺白菜卷，學習制的做法熱水加3-5克鹽菜焯水，瀝乾，雞蛋攤餅切絲。逐一添加捲制，食用時依個人口味添...

出來上烘焙課已半月有餘，就從本週開始記錄吧。用料王后高筋粉適量我的烘焙學習路的做法週二練習天然酵母液，葡萄種和啤酒種。中間是新做的葡萄種，兩側大瓶是做成的啤酒種酵母液。成品潘妮託妮，一款意大利聖誕節麪包，濕性材...

我的割包記錄就傳這個菜譜作品這了，菜譜這主要是筆記。外網上關於歐包的資料很多很豐富，中文的歐包社區相對來説還很不成熟。本菜譜主要是把外網上看到的有用的資料記錄下來，慢慢更新。部分鏈接國內可能打不開，需要科學上...

哎，本來是想着聖誕節做的，然後吃現成的。結果孩子掛喂，白天啥也沒弄成，就聖誕晚上趁着孩子爹在，趕緊的。誰知道那Baby看不到我，鬧了一晚上，她爹就不停的餵奶粉，糾結崩潰。。。。。用料西紅柿600g洋葱100g大蒜4瓣黃油30g披薩草...