櫻桃醬貝果

我實在是太愛朗姆櫻桃醬了，做了好多瓶都吃光光了，想着怎麼能讓它更好的發揮價值，於是做了這款加了朗姆櫻桃醬的貝果，用一點椰子油代替黃油，這個微微粉嫩的胖果也是還不錯的！

朗姆櫻桃醬入口：

用料  

櫻桃醬貝果的做法  

1. 除椰子油和鹽 其餘原料加入主鍋，大號和麪鈎，4分鐘/速度9，加入椰子油和鹽繼續4分鐘/速度9，其他揉麪機也是揉到光滑即可，沒有出膜要求。

2. 麪糰取出揉光滑，分成6個麪糰，滾圓後覆保鮮膜醒發15分鐘

3. 每個小面團整形：先擀成長橢圓形，再從一邊緊緊的捲成棍狀，接縫處捏緊，一側邊緣大約2釐米處擀大成扇形，另一邊裹入並捏緊成一個封閉的環形，接縫處朝下。

4. 放入發酵箱發酵至1.5-2倍大，室温下蓋上微濕的布發酵也可以的，夏天大概20來分鐘就可以咯

5. 鍋裏放水和糖煮微微開，不要太沸騰，放入發酵好的麪糰，正反面各煮30秒，取出擦乾水分，放入烤盤（如沉入鍋底，證明沒有發酵好），煮水之前烤箱預熱190°

6. 放入中層190° 20分鐘，根據自家烤箱脾氣調整哈～

7. 微微的粉色，淡淡的櫻桃味～