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宮爆魚

菜譜 閲讀(2.93W)
宮爆魚的做法步驟圖,宮爆魚怎麼做好吃

又想吃宮爆味,又愛魚的快樂選擇

用料  

泡椒
大葱
豆瓣
冰糖
花生
芡粉
郫縣豆瓣

宮爆魚的做法  

  1. 花生油酥

  2. 葱薑蒜泡椒切丁

  3. 魚加濕澱粉料泡菜水醃製10分鐘

  4. 油熱下佐料丁和郫縣豆瓣,炒香後加少水,利用水騰瞬間下魚

  5. 加水後煮至魚熟

  6. 撈起魚,加醋和濕澱粉下鍋,湯汁粘稠後澆在魚上