用料
| 姜 | 適量 |
| 葱 | 適量 |
| 澱粉 | 適量 |
| 花生油 | 適量 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 蒜 | 適量 |
| 螃蟹 | 六隻 |
爆香炒螃蟹的做法
先準備好所有材料，切好，螃蟹切四半或者兩半
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切完用澱粉醃 全裹上
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準備蒜姜葱
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熱油炸香 只放蟹，炸到香即可，肉要炸黃，炸完提取出來，放姜蒜葱白用小火炒一下放螃蟹，再放生抽 炒五到十分鐘 再放葱葉翻炒一下完美收鍋
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成品圖
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爆香炒螃蟹
菜譜
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