用料
| 寬粉 | 100克 |
| 小土豆 | 5個 |
| 芸豆角 | 200克 |
| 五花肉 | 100克 |
| 醬油 | |
| 鹽 | |
| 糖 | |
| 味精 | |
| 料酒 | |
| 姜塊 | |
| 蒜末 |
豆角土豆燉寬粉的做法
小土豆去皮，切成小的滾刀塊，浸泡待用
芸豆角去絲，洗淨切段、姜、葱切末
五花肉洗淨，切成薄片加少許澱粉
鍋中倒入適量油，爆香姜、蒜末、倒入五花肉煸炒，加一點點料酒，煸炒至變色
加入芸豆一起煸炒，反覆煸炒至翠綠色、加入土豆煸炒加適量醬油、鹽，加水至原料的四分之三的地方燒開
然後放入寬粉轉小火燜燒約十分鐘即可，中間要勤翻炒，以免寬粉粘鍋
豆角土豆燉寬粉
菜譜
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