想吃什麼就做什麼

用料  

想吃什麼就做什麼的做法  

1. 首先乾淨鍋裏下水煮，待水開，把排骨下去，下點料酒去味，小灼一下，把排骨撈起。（排骨不能煮太久）

2. 乾淨鍋裏下油，小火爆香蒜蓉薑蓉和紅辣椒絲，把排骨下去炒，火可以適量開大炒。

3. 待排骨表面金黃，下料酒，白糖，啪啦啪啦炒，然後下蒜蓉辣椒醬，再啪啦啪啦炒，再下點醬油，繼續炒，下點水悶一下。

4. 差不多沒什麼水的時候，最後下點點鹽和雞粉，炒一下，出鍋，撒點葱，OK了。