雜蔬獨麪筋

天津專有油麪筋，託朋友帶的～～
好懷念天津的獨麪筋，為了多吃幾頓多加點蔬菜吧～～
特別下飯～！

用料  

雜蔬獨麪筋的做法  

1. 油麪筋水泡投洗，再放開水鍋中焯燙，取出晾涼擠幹切大塊（一朵切五六塊）
   幹香菇泡發切塊，胡蘿蔔等其他蔬菜焯燙一下

2. 油鍋裏放幾粒大料小火炸一下，放入葱蒜炒香，放入麪筋、香菇，加老抽、醬油、一點醬，一勺糖翻炒。加入焯好的蔬菜，加一碗泡髮香菇的水，蓋上鍋蓋，煮開後轉小火慢燉

3. 湯收幹即可加一點醋，出鍋～！