第一次做奶黃餡 之前已經實驗過巧克力餡 太甜了，這次用料都是低糖低脂的，很健康。蒸得有點久，表面乾了，椰蓉裹得不均勻。
用料
| 糯米粉 | 80g |
| 椰蓉 | 適量 |
| 白糖 | 20g |
| 玉米澱粉 | 10g |
| 豆奶 | 75g |
| 奶黃餡 | |
| 黃油 | 20g |
| 砂糖 | 40g |
| 牛奶 | 40g |
| 低粉 | 25g |
| 蛋黃 | 2個 |
奶黃糯米餈的做法
糯米粉、玉米澱粉、白砂糖混合好之後就慢慢加入豆奶和成麵團，再分成幾份小團裹上奶黃就可以蒸啦，大概10-15分鐘，蒸的時候在盤子上抹一點油，防止黏在盤子上.（每一個糯米餈都很隨意的包，所以形狀參差不齊哈哈哈）
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1.把黃油融成液體與砂糖混合
2.蛋黃打散加入混合液中
3.牛奶倒入攪拌均勻
4.篩入低粉攪拌至順滑
5倒入不粘鍋小火翻攪到結塊不粘手.![奶黃糯米餈的做法步驟圖，奶黃糯米餈怎麼做好吃 第3張]( "奶黃糯米餈的做法步驟圖，奶黃糯米餈怎麼做好吃 第3張")
奶黃餡的巧克力糯米餈
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