吃不膩的經典番茄牛肉意麪

經典的永遠是不會過時的，意式肉醬面是很多人心中的愛吧！ 番茄牛肉口味也是一個簡單易做的家庭版標配，成功率百分百！

用料  

吃不膩的經典番茄牛肉意麪的做法  

1. 準備食材。

2. 牛肉沫加鹽。

3. 加老抽。

4. 加檸檬汁。

5. 芡汁後攪拌均勻後醃製10分鐘。

6. 洋葱先去掉兩頭，切片後，再切成小粒。辣眼睛的話可以用水衝一下洋葱再切。

7. 熱鍋，倒入油，感覺油温上來後，倒入醃好的牛肉沫翻炒。

8. 炒到全部變顏色，表示炒熟了，盛出來。

9. 剛才炒牛肉剩下一些油（不夠可以再加些），藉着這個油放入洋葱粒，炒到變色，微微發黃，有洋葱的香味爆香出來。

10. 倒入之前炒好的牛肉沫，繼續炒1-2分鐘。讓它們的味道充分混合。

11. 倒入全部的番茄醬。

12. 這個買的是現成的調好味道的醬，所以我除了加一些糖之外，沒有過多的調味。

13. 再小火煮3分鐘，覺得太稠的話可以稍加一點水，番茄牛肉醬就熬好了！

14. 意麪比較難煮，跟一般麪條比需要更長的時間。水開後放意麪，可以加一些鹽。

15. 煮15分鐘，可以挑一根嚐嚐有沒有煮到位。

16. 裝盤，澆上醬汁。

17. 慢慢享用吧！

小貼士

1、意麪比較難煮，跟一般麪條比需要更長的時間。水開後放意麪，可以加一些鹽。