洋白菜五花肉餡餅

把大片五花肉放到餡餅裏該有多好吃呢？
這是北方很常見的一隻街頭小吃，每天吃飯時候，都會有很多人排隊購買，為了省事的主婦，忙碌一天的上班族，還有各種出租車司機師傅。
大塊的五花肉，一口咬到充滿嚼勁，還有濃濃的醬油香！一口下去，滿足流油，飽腹感也十足！
最重要的，是裏面的圓白菜，這是整個餡餅的精髓！甜甜的蔬菜味道，和咔哧咔哧的爽脆口感，讓五花肉的油膩感消失不見！
而且，圓白菜也是最好的養胃蔬菜。圓白菜營養豐富，其中含有大量的維生素B1、B2、C、U，纖維素、碳水化合物及各種礦物質，其中維生素U是一種易溶於水的物質，對胃潰瘍及十二指腸潰瘍病變處具有修復的作用。
圓白菜也被譽為天然“胃菜”，其所含的營養物質，不僅能預防胃潰瘍、保護並修復胃黏膜，還可以保持胃部細胞的正常功能，降低病變的概率。

這麼美味又健康的五花肉圓白菜餡餅，巧手的你趕快和藍豬坊一起做起來吧~

用料  

洋白菜五花肉餡餅的做法  

1. 圓白菜切大塊，焯水，擠去水分切成碎末

2. 五花肉切2cm大小的片，鍋中放油煸炒到肉片變色

3. 肉片中加入葱姜、生抽、老抽，蠔油白胡椒調味，稍微燉煮到湯汁減少變濃稠

4. 切好的圓白菜碎和五花肉片混合，加入鹽和食用油攪拌均勻

5. 麪糰切成30g一個的面劑子，包入餡料放到平底鍋中正反面烙熟