錫紙豆腐

昨天看了瘋狂的冰箱這個節目，學習了錫紙豆腐這個素菜的做法。

用料  

錫紙豆腐的做法  

1. 將豆腐切塊狀，用鹽水浸泡一會兒。

2. 現將豆腐放在雞蛋裏浸一下，然後裹上澱粉。

3. 裹好澱粉的豆腐，能夠保持嫩滑。

4. 用油把豆腐煎一下，盛起來。

5. 將蔬菜切塊狀。

6. 將蔬菜鋪底上，上面放上豆腐。同時，用另外一個鍋子將生抽蠔油和糖調和。

7. 將錫紙包好所有食材，邊上全部摺疊封口。

8. 開火，將錫紙豆腐燒。看到錫紙鼓起來，就説明熟了。

9. 剪開燒好的錫紙，一股香味撲鼻而來。

10. 配上土耳其餅或者手抓餅就更舒服了。

11. 每人一盤，晚飯健康又好吃。

12. 最後來個拼圖。