疙瘩湯（滿足北方胃）

小時候回家喊餓了，媽媽總會十分鐘就做好熱乎乎的湯麪或者疙瘩湯，雖然是簡單的一餐但是口味很滿足🤗今天做個一人份的疙瘩湯來撫慰一下我這個北方胃

用料  

疙瘩湯（滿足北方胃）的做法  

1. 食材如上，葱花少許，西紅柿切小塊，土豆切小塊，雞蛋打散，青菜對半切

2. 鍋中水乾後加入少量食用油

3. 油熱後加入土豆，小火煎至土豆金黃

4. 加入葱花和番茄，番茄炒出汁後，加入一勺醬油，少許鹽，繼續翻炒後，加水

5. 蓋上鍋蓋中火🔥煮沸，煮的時候可以開始準備麪疙瘩啦。將200克的麪粉倒入碗中，把水龍頭🚰打開調成水會一滴一滴滴落的狀態，然後把碗放在水龍頭下，用筷子🥢快速攪拌麪粉，攪拌至碗裏的麪粉成絮狀，碗底幾乎沒有乾粉為止

6. 打開鍋蓋，將麪疙瘩加入沸湯中，隨後用筷子在鍋中快速的攪拌，然麪疙瘩均勻的在鍋中散開

7. 咕嘟咕嘟～鍋中的麪疙瘩變粘稠啦，澆入雞蛋液

8. 最後加入青菜，蓋住鍋蓋一分鐘，青菜就被燙熟了～

9. 嘻嘻嘻嘻😜一碗口感黏稠的疙瘩湯就做好啦