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明年過年的時候都是大魚大肉,媽媽就會自己生一大盆綠豆芽,每餐炒一盤既健康又解油膩,遠嫁的我今天要自己生一盆綠豆芽,解解鄉愁解解饞。
用料
生笨豆芽的做法
200克綠豆用清水洗淨
用開水燙綠豆,要一直攪拌,直到水變涼。
控幹水分,蓋上濕毛巾,套上塑料袋,繫緊。
兩天後它就是這個樣子了,記得每天用泡幾次,千萬不能沾油,不然會爛。
四天後就可以吃到自己生的綠豆芽了。
小貼士
喜歡吃粗壯的可以在盆上壓重物,長出的豆芽會白白胖胖的。
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