魷有瓜枝俏
用料
魷魚筒 | 半條只 |
絲瓜 | 1根 |
紫蘇葉 | 5-6片 |
薑片 | 3-4片 |
蒜 | 2-3瓣 |
豆醬 | 2小勺 |
水 | 適量 |
魷有瓜枝俏的做法
魷魚筒掏出內臟,洗淨切圈備用
絲瓜刨皮,滾切備用
豆醬加水攪拌成豆醬汁備用
在熱鍋上加油燒熱,加姜、蒜爆香
加魷魚圈燒至半熟後加絲瓜,翻炒幾下
加紫蘇葉和豆醬汁,蓋上鍋蓋再燒一會
魷有瓜枝俏--上碟
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