一學就會水煮魚

家庭版自制水煮魚，特別容易上手，一學就會，超級適合做飯小白哦。

用料  

一學就會水煮魚的做法  

1. 將開膛破肚洗乾淨的草魚切成片，放入盆中用水煮魚的料包醃製30分鐘。

2. 如果不用調料包，可以放入鹽，雞精，胡椒粉，料酒，雞蛋清拌勻醃製30分鐘哦。

3. 蔬菜改刀焯水1分鐘左右。

4. 在這裏，將喜歡的蔬菜都可以焯水到熟，放一點鹽，味道更濃郁，一點就好😊

5. 將所有你喜歡吃的蔬菜焯水後鋪在盆底。

6. 鍋中放水，開鍋後放調料包，煮沸後放魚，煮5分鐘。

7. 沒有調料包的可以放一點油，油熱後放入花椒，辣椒，葱薑蒜翻炒爆香，放郫縣豆瓣醬，繼續翻炒後加水，煮沸後放魚煮5分鐘。

8. 將魚與湯盛入剛剛放蔬菜的盆中。放乾料包。

9. 鍋中熱油，將油澆到調料包上。如果沒有調料包，可撒一點花椒，芝麻，幹辣椒，辣椒麪，將熱油撒上即可。

10. 撒上一點香菜，想噴噴的水煮魚就做好啦。

小貼士

1.要想零失敗，建議買魚的時候讓賣家幫忙處理好，不然戳破膽特別苦，也可以告知做水煮魚，讓店家幫忙改刀。
2.建議第一次做買一包水煮魚調料，比較方便快捷，味道也好，後期步驟熟悉可以自己嘗試。
3.配菜都是按照個人喜好放的，沒有指定，但建議如果放一些不愛入味的蔬菜焯水的時候放一點鹽。
4.再簡單的方法也要多多嘗試，讓吃飯更有儀式感。
祝你成功。