一學就會魚香肉絲

説到魚香肉絲，那真是酸、甜、香、鮮，美味誘人，無人不知，無人不愛。希望看到我的菜譜的您，也能做出美味下飯的魚香肉絲哦(  ˃᷄˶˶̫˶˂᷅  )

用料  

一學就會魚香肉絲的做法  

1. 胡蘿蔔、青椒、木耳（泡發後）切絲備好

2. 調汁：放入醬油、醋、料酒、白糖、胡椒粉、澱粉、涼水調魚香汁。可以依照自己口味微微多醋或多糖哦

3. 漿肉：放入鹽、料酒、胡椒粉、半個蛋清、澱粉與肉抓勻後封一勺食用油

4. 滑肉：熱鍋涼油，油温升至四成熱後下入肉絲滑散撈出備用

5. 配料下鍋加1勺鹽煸炒，打出放空盤備用

6. 倒入1勺油、1勺豆瓣醬，葱薑蒜少許進行煸炒

7. 下入魚香汁、肉絲、配料翻炒均勻，即可出鍋。

8. 等待半分鐘紅油滲出後即可上桌哦。美味的魚香肉絲，配上大米飯，今天又要吃多啦～