酸奶水果西米露

用料  

酸奶水果西米露的做法  

1. 西米煮法：鍋裏放多一點水沸騰以後加入西米，大火煮沸後轉中小火，慢慢攪拌以免粘鍋，煮到西米只剩下中心的小白點之後關火，燜二十分鐘左右（西米變成完全透明的就好）

2. 西米煮至完全透明以後倒入篩網籃子裏，用涼水不斷的沖洗，衝到西米變涼，不黏稠為止
   

3. 然後將西米倒入碗中，放入切好的水果小塊，倒入酸牛奶（看自己口味噢，可以選擇椰奶、純牛奶，還有自制酸奶口感會比較粘稠～）
   我自己選的是優酸乳，加了一點礦泉水
   最後直接吃或者放入冰箱冰鎮一下更好喝

4. 碎碎念٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و水果沒有要求，自己喜歡的就好，沒有特意編輯，把自己做的過程回憶着發出來，所以也沒有步驟圖

小貼士

西米一定要開水！開水！沸騰的水再下鍋，冷水是會糊掉的，畢竟是澱粉製品