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菌粉買好久了這次有了工具也有了好奶粉
用料
原味酸奶-格瑞美廚的做法
水燒開後冷卻至60度,加入奶粉等待溶解
主鍋加水加熱至100度消毒,衝好的牛奶降温至40度以下
牛奶和菌粉倒入主鍋,温度43度,03檔6分鐘
燜燒杯消毒,牛奶過篩倒入燜燒杯,擰緊蓋子,用厚毛毯之類的裹住,晚9點到早8點左右,酸奶就做好哩
小貼士
1、主鍋跟燜燒杯一定要消毒好2、為什麼要過濾呢?因為打起奶泡了,下次3分鐘試試看
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