當前位置:料理屋>特色菜品>菜譜>

原味酸奶-格瑞美廚

菜譜 閲讀(1.56W)
原味酸奶-格瑞美廚的做法步驟圖

菌粉買好久了
這次有了工具
也有了好奶粉

用料  

新農全脂奶粉 200克
純淨水 1000ml
優古母原味菌粉 5克

原味酸奶-格瑞美廚的做法  

  1. 水燒開後冷卻至60度,加入奶粉等待溶解

  2. 主鍋加水加熱至100度消毒,衝好的牛奶降温至40度以下

  3. 牛奶和菌粉倒入主鍋,温度43度,03檔6分鐘

    原味酸奶-格瑞美廚的做法步驟圖 第2張
  4. 燒杯消毒,牛奶過篩倒入燜燒杯,擰緊蓋子,用厚毛毯之類的裹住,晚9點到早8點左右,酸奶就做好哩

    原味酸奶-格瑞美廚的做法步驟圖 第3張

小貼士

1、主鍋跟燜燒杯一定要消毒好
2、為什麼要過濾呢?因為打起奶泡了,下次3分鐘試試看