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用料
法國美食之八十八蘆筍牛裏脊的做法
所有食材
蘆筍焯水五分鐘
瀝乾備用
洋葱切碎
倒入橄欖油
倒入洋葱
牛裏脊中間切開不切斷,撒鹽和黑胡椒
塞滿蘆筍和洋葱碎
放上蘆筍
再鋪一層洋葱碎
用培根包裹住
用線綁好,撒上鹽和黑胡椒
淋上橄欖油,烤箱210度考20分鐘
洋葱頭和甘藍切半
倒入黃油
慢慢煎熟
放入配菜180度再烤十分鐘
取出醒肉
擺盤即可
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