各位美廚娘們：在下廚時是不是經常需要將蛋黃和蛋清分離呢？在這裏分享給大家一個簡便的方法，所用到的工具家裏都有，無須特殊工具，很簡單哦。
用料
| 小碗 | 1個 |
| 新鮮雞蛋 | 適量 |
| 瓷羹 | 1個 |
高效便捷的蛋清蛋黃分離方法的做法
將一隻新鮮雞蛋打入小碗內，用瓷羹對準蛋黃的一側舀起，這樣就成功將蛋清分離啦
小貼士
雞蛋要選新鮮的，貯藏久的容易散黃。
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