用料
| 啤酒 | 1瓶 |
| 雞腿 | 500克 |
| 醬油：1湯匙 | |
| 油：適量 | |
| 葱 ：2棵 | |
| 芫茜：2棵 | |
| 鹽：少許 | |
| 胡椒粉：少許 | |
| 姜：2片 | |
| 蒜頭：2粒（切片） |
啤酒雞塊的做法
雞腿洗淨，起肉去骨，剁小塊
（雞腿我買了雪庫雞腿）![啤酒雞塊的做法步驟圖，啤酒雞塊怎麼做好吃 第2張]( "啤酒雞塊的做法步驟圖，啤酒雞塊怎麼做好吃 第2張")
放油，中火將雞塊兩邊煎至微金黃色，轉大火，放姜，蒜頭，放一湯匙醬油，翻炒幾下
![啤酒雞塊的做法步驟圖，啤酒雞塊怎麼做好吃 第3張]( "啤酒雞塊的做法步驟圖，啤酒雞塊怎麼做好吃 第3張")
倒入整罐啤酒（什麼牌子都可以）
![啤酒雞塊的做法步驟圖，啤酒雞塊怎麼做好吃 第4張]( "啤酒雞塊的做法步驟圖，啤酒雞塊怎麼做好吃 第4張")
轉小火煮5分鐘，再轉中火收汁，見到汁有點濃稠時，放小小鹽，小小糖，放入葱和芫茜上碟即可。
成品忘記照照片，下次補上![啤酒雞塊的做法步驟圖，啤酒雞塊怎麼做好吃 第5張]( "啤酒雞塊的做法步驟圖，啤酒雞塊怎麼做好吃 第5張")
小貼士
如果你覺得中火收汁慢的話，可開大火，因為啤酒是發酵的，所以雞塊是不會煮老的，大膽放心大火收汁
