權且叫這麼個名字吧，取名字好難，家裏啤酒沒人喝，索性用來燉肉，味道棒棒噠，做這個菜的圖片全程沒有加濾鏡，本身顏色就非常棒
用料
| 主料 | |
| 雞翅根 | 6只 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 土豆 | 1個 |
| 蟲草花 | 1小把 |
| 輔料 | |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 八角 | 2個 |
| 幹辣椒 | 5個 |
| 生抽 | 1湯勺 |
| 鹽 | 6克 |
| 糖 | 1勺 |
| 料酒 | 隨意放，可不放 |
啤酒燉蟲草花土豆雞塊的做法
土豆去皮洗淨切塊╮（╯＿╰）╭用水浸泡上備用
![啤酒燉蟲草花土豆雞塊的做法步驟圖 第2張]( "啤酒燉蟲草花土豆雞塊的做法步驟圖 第2張")
蟲草花洗淨泡水
![啤酒燉蟲草花土豆雞塊的做法步驟圖 第3張]( "啤酒燉蟲草花土豆雞塊的做法步驟圖 第3張")
雞肉切小塊
![啤酒燉蟲草花土豆雞塊的做法步驟圖 第4張]( "啤酒燉蟲草花土豆雞塊的做法步驟圖 第4張")
雞肉焯水，撈出洗淨（一般水開放雞塊，放入後煮開一分鐘左右即可）
![啤酒燉蟲草花土豆雞塊的做法步驟圖 第5張]( "啤酒燉蟲草花土豆雞塊的做法步驟圖 第5張")
準備葱薑蒜
![啤酒燉蟲草花土豆雞塊的做法步驟圖 第6張]( "啤酒燉蟲草花土豆雞塊的做法步驟圖 第6張")
準備八角，幹辣椒
![啤酒燉蟲草花土豆雞塊的做法步驟圖 第7張]( "啤酒燉蟲草花土豆雞塊的做法步驟圖 第7張")
熱鍋涼油
![啤酒燉蟲草花土豆雞塊的做法步驟圖 第8張]( "啤酒燉蟲草花土豆雞塊的做法步驟圖 第8張")
油熱放葱薑蒜八角幹辣椒，炒出香味
![啤酒燉蟲草花土豆雞塊的做法步驟圖 第9張]( "啤酒燉蟲草花土豆雞塊的做法步驟圖 第9張")
放焯水後的雞塊
![啤酒燉蟲草花土豆雞塊的做法步驟圖 第10張]( "啤酒燉蟲草花土豆雞塊的做法步驟圖 第10張")
放可有可無的料酒
![啤酒燉蟲草花土豆雞塊的做法步驟圖 第11張]( "啤酒燉蟲草花土豆雞塊的做法步驟圖 第11張")
生抽一勺（中式湯勺）
![啤酒燉蟲草花土豆雞塊的做法步驟圖 第12張]( "啤酒燉蟲草花土豆雞塊的做法步驟圖 第12張")
黃豆醬一勺
![啤酒燉蟲草花土豆雞塊的做法步驟圖 第13張]( "啤酒燉蟲草花土豆雞塊的做法步驟圖 第13張")
放土豆塊
![啤酒燉蟲草花土豆雞塊的做法步驟圖 第14張]( "啤酒燉蟲草花土豆雞塊的做法步驟圖 第14張")
放蟲草花，一起炒勻
![啤酒燉蟲草花土豆雞塊的做法步驟圖 第15張]( "啤酒燉蟲草花土豆雞塊的做法步驟圖 第15張")
放鹽
![啤酒燉蟲草花土豆雞塊的做法步驟圖 第16張]( "啤酒燉蟲草花土豆雞塊的做法步驟圖 第16張")
放糖
![啤酒燉蟲草花土豆雞塊的做法步驟圖 第17張]( "啤酒燉蟲草花土豆雞塊的做法步驟圖 第17張")
可有可無的十三香，炒勻
![啤酒燉蟲草花土豆雞塊的做法步驟圖 第18張]( "啤酒燉蟲草花土豆雞塊的做法步驟圖 第18張")
倒入一大罐啤酒
![啤酒燉蟲草花土豆雞塊的做法步驟圖 第19張]( "啤酒燉蟲草花土豆雞塊的做法步驟圖 第19張")
蓋上鍋蓋，大火煮開，轉小火煮大約15分鐘，直到湯汁濃稠
![啤酒燉蟲草花土豆雞塊的做法步驟圖 第20張]( "啤酒燉蟲草花土豆雞塊的做法步驟圖 第20張")
出鍋，顏色漂亮，很有食慾
![啤酒燉蟲草花土豆雞塊的做法步驟圖 第21張]( "啤酒燉蟲草花土豆雞塊的做法步驟圖 第21張")
小貼士
放蟲草花可以提色，更有食慾，而且土豆和雞塊搭配稍顯單一，蟲草花豐富口感
