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鴨鎖骨比較美味,適合滷味。奈何周黑鴨版吃膩了,今天換一種做法,吃着更香,關鍵還可以一菜兩吃。
用料
祕製鴨鎖骨的做法
鴨鎖骨清洗乾淨汆水後先燉湯
撈出鴨鎖骨後加入海蔘、冬瓜煮熟即可進行調味
一份營養冬瓜海蔘湯出爐了
撈出的鴨鎖骨加入上述醃製調味料醃製2個小時,準備烤制時鴨鎖骨里加一點食用油攪拌
空氣炸鍋提前預熱5分鐘,200度烤制10分鐘
8分鐘時取出撒一點孜然粉和醃製料汁澆上,2分鐘取出即可食用。
這樣烤制鴨鎖骨非常入味,肉質又比較緊實,吃了停不下來了節奏……
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