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皮薄餡足的香葱豬肉餃

菜譜 閲讀(1.29W)
皮薄餡足的香葱豬肉餃的做法步驟圖

做法簡單,色香味俱全

用料  

豬肉 300克
麥芯粉 300克
150克
紅曲粉 3克
2克
生抽 2勺
蠔油 2勺

皮薄餡足的香葱豬肉餃的做法  

  1. 準備所有材料,五花肉攪成肉糜

    皮薄餡足的香葱豬肉餃的做法步驟圖 第2張
  2. 麪粉中加入鹽和紅曲粉

    皮薄餡足的香葱豬肉餃的做法步驟圖 第3張
  3. 加入清水

    皮薄餡足的香葱豬肉餃的做法步驟圖 第4張
  4. 用筷子攪成絮狀,水儘量分次加,每個麪粉吸水性不同

    皮薄餡足的香葱豬肉餃的做法步驟圖 第5張
  5. 用手揉成光滑的麪糰蓋保鮮膜醒30分鐘

    皮薄餡足的香葱豬肉餃的做法步驟圖 第6張
  6. 肉糜加生抽,蠔油

    皮薄餡足的香葱豬肉餃的做法步驟圖 第7張
  7. 放入切好的香葱朝一個方向攪拌,攪拌上勁即可

    皮薄餡足的香葱豬肉餃的做法步驟圖 第8張
  8. 醒好的麪糰搓長條分成大小一致的劑子

    皮薄餡足的香葱豬肉餃的做法步驟圖 第9張
  9. 用擀麪杖擀薄

    皮薄餡足的香葱豬肉餃的做法步驟圖 第10張
  10. 放上肉餡

    皮薄餡足的香葱豬肉餃的做法步驟圖 第11張
  11. 包成喜歡的樣子,依次包好

    皮薄餡足的香葱豬肉餃的做法步驟圖 第12張
  12. 鍋中放入適量清水煮開,放入餃子煮至沸騰再加入少量清水繼續煮,重複3次即可出鍋

    皮薄餡足的香葱豬肉餃的做法步驟圖 第13張
  13. 裝盤

    皮薄餡足的香葱豬肉餃的做法步驟圖 第14張
  14. 成品

    皮薄餡足的香葱豬肉餃的做法步驟圖 第15張
  15. 咬一口滿滿的肉餡,超級滿足

    皮薄餡足的香葱豬肉餃的做法步驟圖 第16張