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做法簡單,色香味俱全
用料
皮薄餡足的香葱豬肉餃的做法
準備所有材料,五花肉攪成肉糜
麪粉中加入鹽和紅曲粉
加入清水
用筷子攪成絮狀,水儘量分次加,每個麪粉吸水性不同
用手揉成光滑的麪糰蓋保鮮膜醒30分鐘
肉糜加生抽,蠔油
放入切好的香葱朝一個方向攪拌,攪拌上勁即可
醒好的麪糰搓長條分成大小一致的劑子
用擀麪杖擀薄
放上肉餡
包成喜歡的樣子,依次包好
鍋中放入適量清水煮開,放入餃子煮至沸騰再加入少量清水繼續煮,重複3次即可出鍋
裝盤
成品
咬一口滿滿的肉餡,超級滿足
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