自制水果春捲

雲吞皮裏可以放其它水果，也可以放肉，肉腸等餡料。

用料  

自制水果春捲的做法  

1. 雲吞皮，想做多少個就買多少。

2. 選熟點的香蕉，這樣香甜好吃。整條切成小段比雲吞皮短，包起來更容易。

3. 小段分四小塊，大的反而不好包。

4. 對角包法，可以用水沾皮，煎時就不容易爆開。

5. 在對角和周圍塗上點水，包起方便又結實。

6. 放不粘鍋煎，省油。

7. 平底不粘鍋煎省油，不用多油炸。裏面是香蕉，我們只是把雲吞皮煎熟就可以了。如生肉那可能要注意是否裏面熟透。

8. 均勻煎，很容易變糊，兩頭也煎煎(好看)。過熟香蕉會爆出來的，熟不熟聽到吱吱聲就是雲吞裏的香蕉溶(糖份變水)了。

9. 我喜歡吃沙拉醬，小孩喜歡番茄醬加沙拉。

小貼士

不要過熟，注意火候。要包什麼都可以，點什麼醬也隨你。