減脂餐三色米飯

忽略小豆芽，它今天不是主角。

用料  

減脂餐三色米飯的做法  

1. 燕麥米需要泡久點3.5小時所以得另外一個盆泡，黑米跟紫糯米2小時就一起一個盆，都以手指能掐斷為準，三種米泡之前都稍微過下水洗一下灰塵，不要用力搓，就用飯勺攪幾下倒掉水，再倒水浸泡就行了，浸泡的水不要倒掉，到時用來煮米飯。

2. 米飯放多少水的問題，手掌法     米放在鍋裏倒水前後晃晃，把手平放鍋裏米上，另一隻手倒水，倒到剛沒到手關節就是最合適的。

3. 煮飯放水多少的問題     手指法     煮米飯時加完水用食指輕輕觸米，感覺水位在第二個關節那就可以了，手指頭不要把米戳個坑，剛碰到大米就行。

4. 水放好，倒點白醋進鍋，按煮飯鍵，煮好，不用理等它悶二十分鐘就可以，如果是傻瓜鍋的話可以等三分鐘按回煮飯鍵等它再次回彈保温鍵，內膽拿出來，攪拌下，放到比温温熱 熱一點的時候，就可以用保鮮膜包起來了

5. 不要包成坨坨，坨坨解凍時間長，微波爐需要叮的時間久，包成圖片土司塊塊樣，一塊大概是一勺多點的份量拳頭👊大小份量，吃的時候拆開放入碗中微波爐叮兩分鐘就可以了，裏面有水蒸氣也沒關係，米飯熱的時候包起來就是為了保留了水分，到時吃的時候沒那麼幹。

小貼士

煮飯的水就用泡水米，泡水之前給三色米稍微沖洗就可以了，不髒的，水有顏色也正常的不是染色米，不要誤會。今明兩天吃的份量可以放在保鮮區，之後的時間吃的份量都得放在冷凍區吃的時候提前解凍下。三色米飯，可以多種米煮，沒有指定哪種米，網上買比較齊全一次做一個星期的分量就可以了，雖然米飯能放一個月，但大可不必做那麼多。