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把芋頭消化掉第二波,因為削皮手就會癢,所以都是作這種先熟後剝皮的
用料
客家芋子板的做法
芋頭洗乾淨加水煮熟,搗爛
往芋泥裏面加木薯粉,直到粉團不沾手
取適量粉團在案板搓成長條,切小塊,攤開放冷凍,隨吃隨煮
小貼士
1.記得一定攤開凍好再放袋子,不然容易粘連2.怎麼吃,可以和麪,米粉一起煮湯3.可以單獨煮,加香菇,三層肉或瘦肉,青菜,香葱等
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