生薑不去皮用料理機打碎
枸杞浸泡打碎
桂圓浸泡軟後去核打碎
紅棗去核打碎(方法下一步)
建議大家用新疆的大紅棗
小紅棗去核去的我想shi🤣🤣
紅棗水沸後煮5分鐘,這樣比較好去核,水只要剛沒過紅棗就好,別放太多,後面就知道了,紅棗撈起來去核,水留着後面用
枸杞我跟桂圓一起打的,打成了果汁了😂
水還是要瀝乾點,不然後面好難熬
黑糖可以用小塊點,我懶就隨便2分1
所有東西,包括前面的紅棗水混合一起倒入鍋,中小火熬1小時,人要在鍋前面,不停的攪拌,不然很容易粘鍋
大概半小時了,水已經少了很多了
熬的目的就是讓水蒸發掉,所以前面讓水少放點
手痠了,水差不多幹了,待冷卻後裝瓶
多的放冰箱,留着慢慢吃,我這個配方一共做了6瓶多,每瓶大概190g