以前每次來大姨媽都告訴自己下輩子要投胎成男的,上吐下泄滿牀打滾還得捂着肚子彎着腰(懂的妹子都知道為啥彎着腰,疼得站不直唄)去煮紅糖薑茶和洗紅棗吃。後來想想臨時抱佛腳不如平時有所準備好好保養,所以就有了今天的暖宮聖品:老薑紅糖桂圓紅棗枸杞茶!其實這茶材料簡單做法也簡單,之所以今天把過程寫下來是因為帶去公司泡的時候的時候被同事看見了,試過的都覺得很夠味很好喝。好東西要大家一起分享,所以把做法寫出來給其他妹子做參考。注:以下的量可以做2*500ml ,可以根據自己需求調整比例。
用料
老薑 | 500g |
紅糖 | 700g |
桂圓(去核桂圓乾) | 200g |
紅棗 | 150g |
枸杞 | 50g |
暖宮聖品:老薑紅糖桂圓紅棗枸杞茶的做法
老薑比較不好洗,多用清水洗幾遍。不怕麻煩也可以像我上圖用小刀刮皮,邊邊角角縫隙都可以清理的很乾淨。也可以用鐵絲球擦洗,不去皮也可以,總而言之洗乾淨就是了。
把洗乾淨的老薑切成小塊,放入攪拌機,適當加一點水會比較好絞,但不要加太多,一點點加水,看攪拌機脾氣。為了不喝到滿口粗糙的渣渣,我用破壁細胞機,效果還不錯。也可以手剁或者用石臼搗。
用清水洗淨紅棗,去核。建議用小刀去核,比較好操作。然後用菜刀切碎待用。
龍眼乾去殼去核,然後用刀切碎待用。因為帶手套去核不方便拍照所以只拍了未去核前的照片。龍眼肉最好自己撥,比較乾淨衞生!
枸杞用清水洗淨待用。
切碎後的紅棗乾和龍眼肉,以及洗淨的枸杞。放一邊待用。
把薑末和紅糖倒入不粘鍋中,開小火翻炒,待到有小滴紅糖噴濺出鍋後,加入龍眼肉和紅棗,繼續翻炒到圖片中的程度後,加入枸杞翻幾下就可以關火等涼。
等涼後裝入乾淨無水無油的密封瓶中即可,可放冰箱中保存。
早上來一杯濃濃的薑茶,直暖到心窩裏☺️。另需注意薑茶最好早上喝,易上火的人不要天天喝。