西葫蘆脆餅

一個西葫蘆切開大概22 片，分兩遍煎，就可以做一大盤了，記得蛋裏放點鹽喔，味道才更好

用料  

西葫蘆脆餅的做法  

1. 準備材料，蛋打透放點鹽

2. 西葫蘆切片，不要太薄

3. 西葫蘆片浸一下清水，再蘸麪粉，兩面都蘸到，再浸泡雞蛋液，平底鍋放微量油，將蘸好蛋液的西葫蘆片下鍋小火煎

4. 煎一下再反面，反覆翻幾次

5. 至兩面金色發脆，西葫蘆餅完成了，整個過程再好不要蓋鍋蓋，外面的蛋和麪糊才會脆脆的

6. 裝盤開吃

小貼士

一定要趁熱吃，外脆裏嫩很鮮美，冷了就沒這麼好吃了，還有一定要有耐心喔，小火慢煎