快手懶人版肉蛋炒河粉

河粉是中國廣東、廣西和東南亞一帶常見的一種小吃。

在沙縣小吃吃過肉蛋炒河粉，覺得挺好吃，就一直對這個口感念念不忘。後來看到菜市場有賣河粉的，就決定自己在家做這個，覺得味道和沙縣小吃的差不多，哇哈哈，自我感覺良好

我們這裏市場上賣的河粉是軟軟的那種，回家洗洗就可以直接炒的

用料  

快手懶人版肉蛋炒河粉的做法  

1. 胡蘿蔔切絲

2. 圓白菜切絲

3. 雞蛋打散備用

4. 肉切絲備用，倒入少量醬油將肉拌一下，炒出肉顏色和味道更好

5. 鍋燒乾後倒入油適量，油熱後倒入雞蛋將雞蛋炒熟，盛出備用

6. 不用關火，鍋燒乾後倒入油適量，油熱後倒入肉翻炒，小心崩油啊，可拿鍋蓋當盾牌保護你，大家自行腦補啊^O^。肉炒熟以後不用盛出，直接倒入切好的圓白菜絲和胡蘿蔔絲，進行翻炒

7. 
   圓白菜和胡蘿蔔翻炒稍微變色後倒入味極鮮

8. 加醬油

9. 加鹽

10. 倒入河粉進行翻炒，使河粉上色均勻，想吃顏色重些的同學，可以適量多放些醬油

11. 出鍋了，開飯，這個我能吃兩碗，你呢？