口水雞是我很喜歡的雞肉的做法,完美的解決了雞肉柴的口感。酸辣爽口,非常下飯,吃了上口想下一口。
用料
雞胸肉 | 2大塊 |
花生 | 50克 |
姜 | 5片 |
芝麻 | 20克 |
香醋 | 2勺 |
蒜 | 3瓣 |
花椒 | 20粒 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 少許 |
鹽 | 適量 |
花椒油 | 2勺 |
辣椒油 | 2勺 |
家常口水雞(雞胸肉版)的做法
準備雞胸肉或者雞腿肉,清洗乾淨。
雞肉用開水煮熟,用冷水浸泡。
將煮好的雞胸肉切小塊或者手撕小塊。
把辣椒,麻椒,芝麻榨出香味,加醬油,醋,白糖,鹽調成料汁。
把調好的料汁倒入切好的雞肉,拌均勻,放香菜和花生碎。
喜歡吃辣的寶寶們可以多放辣椒,炸辣椒油的時候就多放些辣椒。
夾一塊嚐嚐
各個角度來看一下
一口一口,根本停不下來。